2016 Speri "Vigneto Monte Sant'Urbano" - Valpolicella Superiore - 1 Dubbele Magnum/Jerobeam (3.0 L)

Omschrijving
2016 Speri "Vigneto Monte Sant'Urbano" - Valpolicella Superiore - 1 Dubbele Magnum/Jerobeam (3.0 L)
In originele houten kist - Rode wijn - Italië - 92/100 points, James Suckling

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Valpolicella Superiore Sant'Urbano Speri

Il vino deciso e dalla forte personalità evoca intensi profumi e nobili sapori. Delizioso compagno di piatti di carne rossa e formaggi stagionati si presta all’invecchiamento. L’uvaggio impiegato per la sua vinificazione è quello di Corvina veronese per il 70%, di Rondinella per il 20%, di Molinara per il 5%, oltre ad altre varietà autoctone per un massimo del 5%.

I vigneti sono tutti di proprietà dell’azienda Speri e sono situati sul Monte Sant’Urbano, nel comune di Fumane. Si estende per una superficie di 19 ettari ad un’altitudine che varia da 280 a 350 metri sul livello del mare. Il vigneto itero gode di un’ottima esposizione solare al quale si aggiunge il positivo influsso del terreno di origine vulcanica, di tipo calcareo – cretaceo, favorisce il trattenimento dell’umidità impedendo la siccità.

Il sistema di coltivazione prevede l’uso dell’impianto a pergola veronese collocata su balze sorrette da muri a secco, detti “marogne”. La vendemmia prevede la selezione manuale dell’uva nella prima metà di ottobre. Poi l’appassimento di circa 3 settimane in fruttaio in condizioni di temperatura, umidità e ventilazione ottimali. Periodo al quale segue la vinificazione con la pigiatura soffice delle uve. La macerazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 20° - 24° C per un periodo di 10 giorni con alternanza di rimontaggi e délestage giornalieri. Segue il trasferimento in vasche di cemento vetrificato per il completamento della fermentazione alcolica e malolattica. In ultimo la maturazione in tonneaux da 500 litri di rovere di Allier per almeno 18 mesi e affinamento in bottiglia.


Shipping Details:
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Kavelgegevens
Type
Rode wijn
Vintage
2016
Producent, wijnnaam
Speri "Vigneto Monte Sant'Urbano"
Classificatie
Superiore
Aantal flessen
1
Inhoudsmaat
Dubbele Magnum/Jerobeam (3.0 L)
Land
Italië
Regio
Valpolicella
Originele verpakking
In originele houten kist
Conditie label
Volledig intact, leesbaar etiket
Conditie capsule/kurk
Volledig intacte wax capsule
Criticus Score
92/100 points, James Suckling
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